对于农业种植来说，如何种出好吃好看的果实，对于提高种植效益来说很重要，无论是蔬菜还是果树很多人咨询如何提高果实甜度，说自己的果子不甜，酸度太大，今天小编给大家分享一个促进果蔬上色、增甜的措施。
果实甜度受哪些因素影响？
一、品种因素
不同品种的水果甜度不一样。火龙果现在品种种类多样混杂，根据研发种植的时间先后可分为老品种和新品种。
二、气候因素
1、光照 因为只有在光照充足，温度适宜的情况下，植物才能进行正常的光合作用，从而制造大量的淀粉、糖类等物质。所以在光照时间长的地区果实甜度较高。
2、昼夜温差 植物夜间也要进行呼吸作用，消耗白天制造的营养物质，如果昼夜温差大，晚上温度过低，植物呼吸作用减弱，能量消耗少，物质的积累也就相对增加。所以昼夜温差大的地区，果子甜度一般比较高。
3、降雨量 雨水是影响果子甜度的关键因素，充足的雨水能植物进行正常的光合作用。但是如果果实成熟期因降雨或灌溉吸收过多的水分，就会稀释果实内的糖分，进而降低果实甜度。
果树增甜措施：
1、适当补钾，促进糖分转化。
氮磷钾是植物生长必须元素，在果蔬生长起着重要的作用，所有的果蔬生长，都离不开氮磷钾的供应！氮促进其茎和叶的生长，磷主管根系和结果，钾负责促进枣果的成熟。
所有在果蔬生长过程中，氮磷钾都起到不同作用：
钾：在增加果实含糖量中作用很大，但发挥作用的程度，受氮、磷的保有量的制约。
氮：含量太高，就会促进枝条生长旺盛，甚至出现旺长，这些枝条的旺长会大量消耗，叶片光合作用所制造的养分中的糖分，使供给果实的糖分减少，影响甜度。
磷：含量较低，做为磷的组成部分的多种酶就会减少，多种酶负责的就是把淀粉分解成糖分。在多种酶减少的状况下，淀粉积累再多，分解能力不够，也无法转化成糖分，果实的甜度就不会增加。
所以，补钾要适当，要以果蔬中氮、磷供应量来决定，使氮、磷、钾之间供应协调适应才能达到增甜更好的效果。
2、人为增加昼夜温差，促进枣果糖分积累。
在昼夜温差较大的地域，果实中糖分的积累自然完成，在昼夜温差较小低于，可采取傍晚果树间喷井水。用井水的低温，降低果树空间温度，人为的增大昼夜温差，提高果实糖分积累，增加果实甜度。
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